PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MilkStout#2

MilkStout#2

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • ---
    ABV
  • 45.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • ejty2
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
69 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
45.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 4 kg 67.2% 80 % 8
Ziarno Monachijski 0.5 kg 8.4% 80 % 16
Ziarno Carafa III Special 0.2 kg 3.4% 70 % 1034
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.4 kg 6.7% 60 % 690
Ziarno Weyermann - Carapils 0.45 kg 7.6% 78 % 4
Ziarno Coffee Malt 0.4 kg 6.7% 74 % 296
Suma 5.95 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Mandarina Bavaria 25 g 70 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 700 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Carafa - wsyp na 69* 15'

    Po 12 dniach fermentacji burzliwej ~16* otoczenia przeniesienie do temp ~20-23* (3-4 dni)

    Zabutelkowane 22.10.2016 75g glukozy + 65 cukru białego -> 400 ml wody + 6 espresso
    7 paź 2016, 11:37

Dyskusja