PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MilkStout#2

MilkStout#2

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • ---
    ABV
  • 45.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • ejty2
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
69 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
45.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 4 kg 67.2% 80 % 8
Ziarno Monachijski 0.5 kg 8.4% 80 % 16
Ziarno Carafa III Special 0.2 kg 3.4% 70 % 1034
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.4 kg 6.7% 60 % 690
Ziarno Weyermann - Carapils 0.45 kg 7.6% 78 % 4
Ziarno Coffee Malt 0.4 kg 6.7% 74 % 296
Suma 5.95 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Mandarina Bavaria 25 g 70 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 700 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Carafa - wsyp na 69* 15'

    Po 12 dniach fermentacji burzliwej ~16* otoczenia przeniesienie do temp ~20-23* (3-4 dni)

    Zabutelkowane 22.10.2016 75g glukozy + 65 cukru białego -> 400 ml wody + 6 espresso
    7 paź 2016, 11:37

Dyskusja