PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milkshake IPA

Milkshake IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
75 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.9 kg 46.3% 81 % 4
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1.75 kg 27.9% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.9 kg 14.4% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.18 kg 2.9% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.18 kg 2.9% 80 % 6
Dodatek mąka pszenna 0.13 kg 2.1% --- % ---
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.227 kg 3.6% 76.1 % 0
Suma 6.267 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 8 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 28 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 28 g 10 min 15 %
Whirlpool Citra 42 g 0 min 12 %
Whirlpool Galaxy 42 g 0 min 15 %
Na zimno Citra 28 g 5 dni 12 %
Na zimno Galaxy 28 g 5 dni 15 %
Na zimno Citra 42 g 4 dni 12 %
Na zimno Galaxy 42 g 4 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale III Ale Płynne 1000 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa laska wanilli 1 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy mango 1500 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Laktoza dodana na 20 min przed końcem gotowania

    Chmielenie na whirpool prze 82 stopniach, hop steep przez 15 min.

    Pierwsze chmielenie na zimno na burzliwą, czas 5 dni

    Drugie chmielenie na zimno na cichą, 4 dni przed zabutelkowaniem
    3 kwi 2017, 12:52

Dyskusja