PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milkshake IPA z mango

Milkshake IPA z mango

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 10 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 65% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 16.3% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 9.8% 85 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 4.9% 79 % 22
Cukier Laktoza 0.25 kg 4.1% 100 % ---
Suma 6.15 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 25 g 60 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 50 g 1 min 12.8 %
Na zimno Mosaic 50 g 2 dni 10.4 %
Na zimno Equinox 25 g 2 dni 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 120 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 250 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Pulpa z mango 1700 g Fermentacja burzliwa 7 dni
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Zacieranie 50 min
Inne Kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Notatki

  • http://blog.homebrewing.pl/milkshake-ipa-z-mango-i-czarna-porzeczka-receptura/
    16 gru 2019, 20:34

Dyskusja