PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milkshake IPA z mango

Milkshake IPA z mango

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 10 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 65% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 16.3% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 9.8% 85 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 4.9% 79 % 22
Cukier Laktoza 0.25 kg 4.1% 100 % ---
Suma 6.15 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 25 g 60 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 50 g 1 min 12.8 %
Na zimno Mosaic 50 g 2 dni 10.4 %
Na zimno Equinox 25 g 2 dni 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 120 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 250 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Pulpa z mango 1700 g Fermentacja burzliwa 7 dni
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Zacieranie 50 min
Inne Kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Notatki

  • http://blog.homebrewing.pl/milkshake-ipa-z-mango-i-czarna-porzeczka-receptura/
    16 gru 2019, 20:34

Dyskusja