PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout

Milk Stout

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 34
    IBU
  • ---
    ABV
  • 40
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Dario
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.5 kg 50.8% 79 % 7
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 16.9% 80 % 3.4
Ziarno Strzegom Czekoladowy 0.2 kg 6.8% 70 % 1100
Ziarno Strzegom Jęczmień prażony 0.15 kg 5.1% 71 % 1000
Ziarno Strzegom Barwiący 0.15 kg 5.1% 71 % 1300
Cukier Laktoza 0.25 kg 8.5% --- % ---
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 6.8% 80 % 2
Suma 2.95 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pilgrim 20 g 60 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 6 g Safbrew

Notatki

  • zacieranie : od początku pale ale, pilzneński, płatki owsiane a na ostatnie 10 minut słody ciemne. Pod koniec gotowania dodać laktozę.
    9 cze 2015, 08:25

Dyskusja