PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout z wanilią

Milk Stout z wanilią

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
46.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 54.1% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.15 kg 2.7% 70 % 1024
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.15 kg 2.7% 70 % 837
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 9% 78 % 400
Ziarno Abbey Castle 0.5 kg 9% 80 % 45
Ziarno Monachijski 0.5 kg 9% 80 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 4.5% 68 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9% 85 % 3
Suma 5.55 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Magnum 15 g 10 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-04 Ale Gęstwa 30 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa espresso 100 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa laska wanilli 4 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Brzeczka dzielona na pół i do połowy mrożone truskawki
    9 BLG wraz z laktozą po 7 dniach fermentacji
    4.12.16 na cichą do połowy 12 porcji espresso lavazza i 560 gram mrożonych truskawek oraz laska wanilli
    17 lis 2016, 11:11

Dyskusja