PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout z wanilią

Milk Stout z wanilią

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
46.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 54.1% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.15 kg 2.7% 70 % 1024
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.15 kg 2.7% 70 % 837
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 9% 78 % 400
Ziarno Abbey Castle 0.5 kg 9% 80 % 45
Ziarno Monachijski 0.5 kg 9% 80 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 4.5% 68 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9% 85 % 3
Suma 5.55 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Magnum 15 g 10 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-04 Ale Gęstwa 30 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa espresso 100 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa laska wanilli 4 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Brzeczka dzielona na pół i do połowy mrożone truskawki
    9 BLG wraz z laktozą po 7 dniach fermentacji
    4.12.16 na cichą do połowy 12 porcji espresso lavazza i 560 gram mrożonych truskawek oraz laska wanilli
    17 lis 2016, 11:11

Dyskusja