PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout z łuską kakaowca

Milk Stout z łuską kakaowca

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
65 C 50 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
48.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.2 kg 25.3% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 21.1% 79 % 22
Dodatek płatki jęcznienne 0.4 kg 8.4% --- % ---
Dodatek płatki żytnie 0.4 kg 8.4% --- % ---
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 5.3% 74 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.3 kg 6.3% 70 % 900
Ziarno Weyermann pszeniczny czekoladowy 0.2 kg 4.2% 65 % 1100
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 10.5% 75 % 45
Ziarno Castle Cafe Castle malting 0.5 kg 10.5% 75.5 % 480
Suma 4.75 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 300 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Łuska kakaowca 800 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja