PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout z łuską kakaowca

Milk Stout z łuską kakaowca

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
65 C 50 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
48.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.2 kg 25.3% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 21.1% 79 % 22
Dodatek płatki jęcznienne 0.4 kg 8.4% --- % ---
Dodatek płatki żytnie 0.4 kg 8.4% --- % ---
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 5.3% 74 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.3 kg 6.3% 70 % 900
Ziarno Weyermann pszeniczny czekoladowy 0.2 kg 4.2% 65 % 1100
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 10.5% 75 % 45
Ziarno Castle Cafe Castle malting 0.5 kg 10.5% 75.5 % 480
Suma 4.75 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 300 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Łuska kakaowca 800 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja