PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout centrum piwowarstwa

Milk Stout centrum piwowarstw...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 85 min
67.1 C 5 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
59.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.07 kg 39.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.9 kg 36.4% 79 % 22
Ziarno Castle Cafe 0.34 kg 6.5% 75.5 % 480
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.34 kg 6.5% 68 % 600
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.23 kg 4.4% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.34 kg 6.5% 55 % 985
Suma 5.22 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 34.5 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 575 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Jęczmien palony 5 minut przed końcem ważenia
    27 lis 2016, 15:13

Dyskusja