PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout centrum piwowarstwa

Milk Stout centrum piwowarstw...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 85 min
67.1 C 5 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
59.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.07 kg 39.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.9 kg 36.4% 79 % 22
Ziarno Castle Cafe 0.34 kg 6.5% 75.5 % 480
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.34 kg 6.5% 68 % 600
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.23 kg 4.4% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.34 kg 6.5% 55 % 985
Suma 5.22 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 34.5 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 575 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Jęczmien palony 5 minut przed końcem ważenia
    27 lis 2016, 15:13

Dyskusja