PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MILK STOUT

MILK STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
32.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 70.6% 85 % 7
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 3.5% 55 % 1400
Ziarno Carafa III 0.2 kg 4.7% 70 % 1400
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 0.2 kg 4.7% 74 % 500
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 4.7% 75 % 150
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 11.8% 85 % 3
Suma 4.25 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc T 2 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy śliwka wędzona 500 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy LAKTOZA 300 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • fermentacja burzliwa 7 dni
    fermentacja cicha 7 dni
    29 lis 2017, 15:30

Dyskusja