PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. milk stout

milk stout

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 52
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 36.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Jedmans
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
70 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
36.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.6 kg 59% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.7 kg 11.5% 79 % 22
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.2% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.2% 85 % 3
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.3 kg 4.9% 73 % 887
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.3 kg 4.9% 70 % 837
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.3% 55 % 985
Suma 6.1 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 35 g 70 min 13 %
Gotowanie Tillicum 15 g 10 min 13 %
Na zimno Tillicum 10 g 10 dni 13 %
Na zimno Amarillo 10 g 10 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy malina 2000 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy laktoza 250 g Gotowanie 10 min

Dyskusja