PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout

Milk Stout

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 31.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • wlwp
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68.5 C 75 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
31.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 61.2% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 20.4% 79 % 17
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 5.1% 68 % 1200
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 5.1% 71 % 600
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2% 70 % 1300
Przy ostatniej przerwie. Namoczony.
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 2% 58.7 % 6
Dodatek Barley, Flaked 0.2 kg 4.1% 70 % 4
Suma 4.9 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 12 %
Gotowanie Magnum 10 g 30 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Śruta kakaowa 100 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • W miejsce poz. nr 3 może być Chocolate (Fawcett).
    24 wrz 2019, 22:39

Dyskusja