PL | EN
Rozmiar warki
-
30 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
40 minCzas gotowania
-
12 %/hSzybkość odparowywania
-
38.9 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
7.8Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
87 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
13.9 LIlość wody do zacierania
-
18.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 52 C | 10 min |
| 67 C | 15 min |
| 72 C | 50 min |
| 76 C | 1 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pilzneński | 2.45 kg 52.7% | 81 % | 4 |
| Ziarno | BESTMALZ - Bestt Pale Ale | 0.4 kg 8.6% | 80.5 % | 6 |
| Ziarno | Płatki owsiane | 1 kg 21.5% | 60 % | 3 |
| Ziarno | viking carabody | 0.5 kg 10.8% | 75 % | 8 |
| Ziarno | Żytni | 0.3 kg 6.5% | 85 % | 8 |
| Suma | 4.65 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.64 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Brzeczka przednia | Citra | 5 g | 70 min | 12.1 % |
| Gotowanie | Citra | 15 g | 40 min | 12.1 % |
| Aromat (koniec gotowania) | Citra | 45 g | 1 min | 12.1 % |
| Na zimno | Citra | 45 g | 10 dni | 12 % |
| Na zimno | citra | 100 g | 1 dni | 12 % |
Notatki
-
WODA:
https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=XZXVNR7
+ 1 ml kwasu dodatkowo do wody do wysładzania
+ 3 litry dodatkowej wody do wysładzania (33 l łącznie)
Brzeczka przednia: 39 litrów o ekstrakcie 8,4 BLG (zamiast 7,6!)
Korekt do 8,2 BLG poprzez dolanie 1 litra wody. (Balingomierz był rypnięty o ok 0,3/0,4 BLG w górę)
Brzeczka nastawna: 33 litry, 8,2 BLG (wg balingomierza uszkodzonego ok 8,4/8,5 BLG)
WARKA DUŻA
13.06. Butelkowanie - 98 g cukru na 16,5 l piwa - 2 BLG
19 maj 2024, 21:17