PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Micro IPA

Micro IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 50 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
67 C 15 min
72 C 50 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.3 BLG
3.6% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2 kg 50.6% 80 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 12.7% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 12.7% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 17.7% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.25 kg 6.3% 60 % 3
Suma 3.95 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 12 g 50 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 1 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 1 min 8.5 %
Na zimno amerykańskie 50 g 17 dni 10 %
Na zimno amerykańskie 100 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa liście kafiru 10 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • 50g chmielu w 2 dniu fermentacji burzliwej
    100g chmielu na fermentację cichą
    10g kaffiru w formie herbatki (zalać wrzątkiem, doprowadzić do wrzenia) ostudzić - na cichą
    27 cze 2023, 17:19

Dyskusja