PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Micro IPA

Micro IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 50 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
67 C 15 min
72 C 50 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.3 BLG
3.6% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2 kg 50.6% 80 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 12.7% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 12.7% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 17.7% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.25 kg 6.3% 60 % 3
Suma 3.95 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 12 g 50 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 1 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 1 min 8.5 %
Na zimno amerykańskie 50 g 17 dni 10 %
Na zimno amerykańskie 100 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa liście kafiru 10 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • 50g chmielu w 2 dniu fermentacji burzliwej
    100g chmielu na fermentację cichą
    10g kaffiru w formie herbatki (zalać wrzątkiem, doprowadzić do wrzenia) ostudzić - na cichą
    27 cze 2023, 17:19

Dyskusja