PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Merry beermas - Christmas Extra Stout

Merry beermas - Christmas Extr...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 19 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
44.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski typ ll 3 kg 72.6% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.33 kg 8% 81 % 8
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.33 kg 8% 81 % 53
Ziarno Caraaroma 0.17 kg 4.1% 78 % 350
Ziarno Carafa special lll 0.3 kg 7.3% 70 % 1300
Suma 4.13 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Kazbek 16.67 g 70 min 4.6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 70 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki - tabletka 0.83 g Gotowanie 20 min
Przyprawa cynamon - 4 laski 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż - gwiazdki 8 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir mielony 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 0.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • !!!
    Będzie zrobiony z brzeczki na piwo 'Bread heel'
    Po godzinie gotowania odlejemy 20 l na koźlaka i na 10 min gotowania wejdzie carafa lll, cynamon, anyż i kardamon.
    !!!
    13 wrz 2020, 12:43

Dyskusja