PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Merry beermas - Christmas Extra Stout

Merry beermas - Christmas Extr...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 19 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
44.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski typ ll 3 kg 72.6% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.33 kg 8% 81 % 8
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.33 kg 8% 81 % 53
Ziarno Caraaroma 0.17 kg 4.1% 78 % 350
Ziarno Carafa special lll 0.3 kg 7.3% 70 % 1300
Suma 4.13 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Kazbek 16.67 g 70 min 4.6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 70 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki - tabletka 0.83 g Gotowanie 20 min
Przyprawa cynamon - 4 laski 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż - gwiazdki 8 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir mielony 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 0.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • !!!
    Będzie zrobiony z brzeczki na piwo 'Bread heel'
    Po godzinie gotowania odlejemy 20 l na koźlaka i na 10 min gotowania wejdzie carafa lll, cynamon, anyż i kardamon.
    !!!
    13 wrz 2020, 12:43

Dyskusja