PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Meliuz IPA

Meliuz IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.35 kg 45% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 20% 85 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.05 kg 1.7% 75 % 30
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 33.3% 80 % 5
Suma 3 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 40 min 9.2 %
Whirlpool Strata 20 g 5 min 15.1 %
Whirlpool Mosaic 15 g 5 min 11 %
Na zimno Strata 30 g 5 dni 13.6 %
Na zimno Mosaic 15 g 5 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Koncentrat limonkowy 1 g Fermentacja burzliwa 10 dni
Dodatek smakowy Syrop barowy - trzcinowy 0.7 g Fermentacja burzliwa 10 dni

Notatki

  • Dodatki smakowe wrzucone wraz z zadaniem drożdży - po schłodzeniu do 20*. Cel jest taki żeby nie stracić świeżości ich aromatu (żeby nie było kompotu)

    Celujemy w BLG nastawne na poziomie 12*.
    24 kwi 2021, 16:12

Dyskusja