PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Meliuz IPA

Meliuz IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.35 kg 45% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 20% 85 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.05 kg 1.7% 75 % 30
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 33.3% 80 % 5
Suma 3 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 40 min 9.2 %
Whirlpool Strata 20 g 5 min 15.1 %
Whirlpool Mosaic 15 g 5 min 11 %
Na zimno Strata 30 g 5 dni 13.6 %
Na zimno Mosaic 15 g 5 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Koncentrat limonkowy 1 g Fermentacja burzliwa 10 dni
Dodatek smakowy Syrop barowy - trzcinowy 0.7 g Fermentacja burzliwa 10 dni

Notatki

  • Dodatki smakowe wrzucone wraz z zadaniem drożdży - po schłodzeniu do 20*. Cel jest taki żeby nie stracić świeżości ich aromatu (żeby nie było kompotu)

    Celujemy w BLG nastawne na poziomie 12*.
    24 kwi 2021, 16:12

Dyskusja