PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Meksykański Jeleń

Meksykański Jeleń

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • --- %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 25 min
68 C 20 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
9.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 62.5% 95 % 4
Ziarno Cara Crystal 0.5 kg 12.5% 90 % 150
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 12.5% 85 % 30
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 12.5% 85 % 4
Suma 4 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórka Grejpfruta 8 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka Cytryny 8 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Sok Cytrynowy 200 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Sok Grejpfrutowy 150 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Ilość Brzeczki do fermentowania 22 Litry, 11 BLG
    18 wrz 2019, 17:15

Dyskusja