PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mega Dry Stout

Mega Dry Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66.5 C 80 min
70 C 10 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
25.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 6.09 kg 70.1% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1.74 kg 20% 80 % 20
Ziarno Jęczmień palony 0.43 kg 4.9% 55 % 1150
Ziarno Carafa II 0.43 kg 4.9% 70 % 812
Suma 8.69 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 52.17 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 17.39 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
irisch ale wyeast Ale Suche 19.13 g ---

Notatki

  • fermentacja burzliwa 9 dni w temp. 15-19 stopni
    fermentacja cicha 12 dni w 20 stopniach.
    15 wrz 2020, 19:25

Dyskusja