PL | EN

Mega Dry Stout

0

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66.5 C 80 min
70 C 10 min
77 C 10 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
25.7 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 6.09 kg 70.1% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1.74 kg 20% 80 % 20
Ziarno Jęczmień palony 0.43 kg 4.9% 55 % 1150
Ziarno Carafa II 0.43 kg 4.9% 70 % 812
Suma 8.69 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 52.17 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 17.39 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
irisch ale wyeast Ale Suche 19.13 g ---

Notatki

  • fermentacja burzliwa 9 dni w temp. 15-19 stopni
    fermentacja cicha 12 dni w 20 stopniach.
    15 wrz 2020, 19:25