PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Masters of Ipa

Masters of Ipa

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 48
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • Szulo
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
66 C 40 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 81.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 11.6% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 7% 85 % 3
Suma 4.3 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 1.14 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Mosaic 15 g 30 min 10 %
Gotowanie Citra 30 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 0 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 0 min 12 %
Whirlpool Mosaic 20 g 15 min 10 %
Whirlpool Citra 20 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wlp095 burlington ale yeast Ale Gęstwa 75 ml white labs

Notatki

  • JP2GMD
    +10g soli niejodowanej na początek zacierania
    +7,5ml kwasu mlekowego na początek zacierania +2ml do wysładzania
    whirlpool około 15min. temp 80st. C
    21.07.19r.- wyszło 18l (dolany 1l mineralnej)->19l; 12blg->11blg
    4.08.19r.- butelkowanie: 18.5l 2,0CO2 ok. 94g glukozy
    13 lip 2019, 20:00

Dyskusja