PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. maślanka

maślanka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 100 min
64 C 30 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 50% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 40% 80 % 4
Ziarno cookie 0.5 kg 10% 75 % 50
Suma 5 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 15 g 60 min 6.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Blanche Ale Gęstwa 200 ml ---

Notatki

  • Po pierwszej przerwie odbieramy 1/3 zacieru.
    Podnosimy jego temperaturę do 72 stopni i przetrzymujemy 15 min.
    Następnie gotujemy w 100 stopniach 15 min.
    Potem dolewamy do głównej części zacieru.
    30 gru 2020, 23:53

Dyskusja