PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #MASHTAG 2014

#MASHTAG 2014

0
  • 20.7
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • 9.2 %
    ABV
  • 16.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Red IPA
    Styl
  • Majki PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 51.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 51.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 69 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
16.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 15 kg 87% 81 % 6
Ziarno Simpsons - Caramalt 1 kg 5.8% 76 % 69
Ziarno Simpsons - Crystal T50 1 kg 5.8% 75 % 130
Ziarno Simpsons - Chocolate Malt 0.25 kg 1.4% 73 % 788
Suma 17.25 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Motueka 19 g 60 min 7 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 38 g 60 min 3 %
Gotowanie Amarillo 38 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Motueka 38 g 30 min 7 %
Whirlpool Amarillo 38 g 60 min 9.5 %
Whirlpool Motueka 57 g 60 min 7 %
Na zimno Amarillo 115 g 4 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 115 g 4 dni 10.5 %
Na zimno Simcoe 115 g 4 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1272 American Ale II Ale Płynne 20 ml Wyeast Labs
Starter 3 L na brzeczce 10 BLG z jasnego ekstraktu, kręcony na mieszadle 2 dni. Fermentacja burzliwa w 21 C.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Czerwona pomarańcza 500 g Gotowanie 0 min
dodane na koniec gotowania
Dodatek smakowy Skórka cytryny 8 g Gotowanie 0 min
dodane na koniec gotowania
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 15.4 g Gotowanie 0 min
dodane na koniec gotowania

Dyskusja