PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #MASHTAG 2014

#MASHTAG 2014

0
  • 20.7
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • 9.2 %
    ABV
  • 16.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Red IPA
    Styl
  • Majki PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 51.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 51.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 69 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
16.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 15 kg 87% 81 % 6
Ziarno Simpsons - Caramalt 1 kg 5.8% 76 % 69
Ziarno Simpsons - Crystal T50 1 kg 5.8% 75 % 130
Ziarno Simpsons - Chocolate Malt 0.25 kg 1.4% 73 % 788
Suma 17.25 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Motueka 19 g 60 min 7 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 38 g 60 min 3 %
Gotowanie Amarillo 38 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Motueka 38 g 30 min 7 %
Whirlpool Amarillo 38 g 60 min 9.5 %
Whirlpool Motueka 57 g 60 min 7 %
Na zimno Amarillo 115 g 4 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 115 g 4 dni 10.5 %
Na zimno Simcoe 115 g 4 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1272 American Ale II Ale Płynne 20 ml Wyeast Labs
Starter 3 L na brzeczce 10 BLG z jasnego ekstraktu, kręcony na mieszadle 2 dni. Fermentacja burzliwa w 21 C.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Czerwona pomarańcza 500 g Gotowanie 0 min
dodane na koniec gotowania
Dodatek smakowy Skórka cytryny 8 g Gotowanie 0 min
dodane na koniec gotowania
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 15.4 g Gotowanie 0 min
dodane na koniec gotowania

Dyskusja