PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marynian of fennel seeds

Marynian of fennel seeds

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 48.1% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 48.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.2 kg 3.8% 70 % 70
Suma 5.2 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 4.3 %
Gotowanie Marynka 30 g 10 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Fennel Seeds 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warzone 12.03. BLG początkowe 14,5. Użyto drożdży z gęstwy po IPA na amerykańskich chmielach 15,5 BLG.
    Przed gotowaniem 22l i 13,8 BLG, po gotowaniu 20l i 14,5 BLG. Przy zlewaniu na cichą 2 BLG. Drożdże pracowały tydzień, start po kilku godzinach. BLG końcowe 1,5. Warka nr 9. Bardzo dobre!
    12 mar 2017, 14:36

Dyskusja