PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Martwa polska wiśnia

Martwa polska wiśnia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
31.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 42.9% 80 % 5
Ziarno Viking Vienna Malt 2 kg 28.6% 79 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 7.1% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 7.1% 68 % 1202
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.3% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Halertau Ariana 20 g 60 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Calista 10 g 20 min 3.9 %
Aromat (koniec gotowania) Summit 10 g 20 min 17 %
Whirlpool Calista 10 g 0 min 3.9 %
Whirlpool Summit 10 g 0 min 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 1000 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiśnie 2000 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja