PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Martwa polska wiśnia

Martwa polska wiśnia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
31.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 42.9% 80 % 5
Ziarno Viking Vienna Malt 2 kg 28.6% 79 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 7.1% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 7.1% 68 % 1202
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.3% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Halertau Ariana 20 g 60 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Calista 10 g 20 min 3.9 %
Aromat (koniec gotowania) Summit 10 g 20 min 17 %
Whirlpool Calista 10 g 0 min 3.9 %
Whirlpool Summit 10 g 0 min 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 1000 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiśnie 2000 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja