PL | EN

Mare nostrum 1.0 (SMaSH)

0

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
80 C 1 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.1 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Fawcett - Maris Otter Pale Ale 3 kg 100% 80 % 5
Suma 3 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1.39 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka (PL - 2020) 25 g 60 min 7.3 %
Gotowanie Marynka (PL - 2020) 25 g 30 min 7.3 %
Gotowanie Marynka (PL - 2020) 25 g 15 min 7.3 %
Gotowanie Marynka (PL - 2020) 25 g 1 min 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis
Pierwsza szarża.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zacieranie 10000 g Zacieranie 71 min
Inne Woda wysładzanie 10000 g Zacieranie 71 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy (zacieranie) 2.5 g Zacieranie 71 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy (wysładzanie) 3.5 g Zacieranie 71 min
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min
Pół tabletki.

Notatki

  • Mare nostrum - „nasze morze”, Rzymianie nazywali tak Morze Śródziemne, które było otoczone tylko przez Cesarstwo Rzymskie.

    Maryna – imię żeńskie pochodzące od łacińskiego przymiotnika marina – morska

    Saguaro - woda źródlana niegazowana (A-5)

    Aniony:
    HCO3 - 240 mg/L
    SO4 - 85 mg/L
    Cl - 20 mg/L

    Kationy:
    Na - 7 mg/L
    Mg - 15 mg/L
    Ca - 95 mg/L

    7,6 pH
    17 sty 2021, 05:05