PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe

Marcowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 15 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
12.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 30.3% 79 % 10
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 15.2% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 30.3% 79 % 16
Ziarno Caramunich Malt 0.2 kg 6.1% 71.7 % 110
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 3% 58.7 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 15.2% 79 % 22
Suma 3.3 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Gęstwa 800 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Gotowanie 70 min
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • woda miękka 5,5 PH - z Tesco lub z filtra Brita
    18 lut 2016, 18:56

Dyskusja