PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe Oktoberfestbier

Marcowe Oktoberfestbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 500 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 642.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 363 L
    Ilość wody do zacierania
  • 484 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
62 C 30 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 86 kg 71.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 21 kg 17.4% 80 % 16
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 8 kg 6.6% 80 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 6 kg 5% 80 % 80
Suma 121 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mount Hood 500 g 50 min 5.5 %
Gotowanie Hallertau Tradition 300 g 50 min 5 %
Gotowanie Hallertau Tradition 500 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W 34/70 Lager Suche 500 g ---

Dyskusja