PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe

Marcowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 15 min
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
9.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt Słód Monachijski Ciemny TYP II 3 kg 57.7% 78 % 22
Ziarno Viking Malt Słód Wiedeński 2 kg 38.5% 79 % 10
Ziarno Viking Malt Słód Cookie 0.2 kg 3.8% 72 % 50
Suma 5.2 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Hellertau Hersbrucker 5 g 10 min 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 1100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas fosforowy 75% 5 g Zacieranie 75 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33% E509 10 g Zacieranie 75 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • woda kranowa przelana przez filtr DAFI
    16 maj 2020, 08:06

Dyskusja