PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe

Marcowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 15 min
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
9.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt Słód Monachijski Ciemny TYP II 3 kg 57.7% 78 % 22
Ziarno Viking Malt Słód Wiedeński 2 kg 38.5% 79 % 10
Ziarno Viking Malt Słód Cookie 0.2 kg 3.8% 72 % 50
Suma 5.2 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Hellertau Hersbrucker 5 g 10 min 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 1100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas fosforowy 75% 5 g Zacieranie 75 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33% E509 10 g Zacieranie 75 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • woda kranowa przelana przez filtr DAFI
    16 maj 2020, 08:06

Dyskusja