PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe 2017 ****

Marcowe 2017 ****

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.96 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 15 min
72 C 45 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Optima 5 kg 74.1% 80.5 % 4
Ziarno Wiedeński Optima 1 kg 14.8% 79.2 % 9
Ziarno Pszeniczny Weyermann 0.25 kg 3.7% 82 % 4
Ziarno Karmelowy jasny 40-60 Optima 0.5 kg 7.4% 75.3 % 60
Suma 6.75 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga granulat 15 g 30 min 12.9 %
Gotowanie Oktawia granulat 15 g 20 min 7.8 %
Gotowanie Marynka granulat 15 g 10 min 7.7 %
Gotowanie Lubelski granulat 30 g 1 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W-34/70 Lager Gęstwa 500 ml Fermentis

Dyskusja