PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marakuja Hazy IPA

Marakuja Hazy IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 80 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 101.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 84.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 106 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
68 C 60 min
72 C 20 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 10 kg 45% 81 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 18% 79 % 6
Ziarno Płatki owsiane 5 kg 22.5% 85 % 3
Ziarno płatki ryżowe 1.5 kg 6.8% 86.9 % 0.7
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 3.2% 85 % 4
Cukier laktoza 1 kg 4.5% --- % ---
Suma 22.2 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Calipso 40 g 60 min 14.9 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 20 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 50 g 20 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Zytchos 20 g 5 min 9.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 0 min 13.1 %
Na zimno Simcoe 100 g 2 dni 14.5 %
Na zimno Lemon drop 100 g 2 dni 4.6 %
Na zimno Mosaic 100 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 500 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy marakuja 4000 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja