PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marakuja Hazy IPA

Marakuja Hazy IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 42% 81 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.6 kg 22.4% 79 % 6
Ziarno Płatki owsiane 1.5 kg 21% 85 % 3
Ziarno płatki ryżowe 0.5 kg 7% 86.9 % 0.7
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 2.8% 85 % 4
Cukier laktoza 0.3 kg 4.2% 100 % ---
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.04 kg 0.6% 80 % 6
Suma 7.14 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 12 %
Gotowanie Mosaic 20 g 20 min 12.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 0 min 13.1 %
Na zimno Citra 30 g 2 dni 4.6 %
Na zimno Mosaic 30 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 125 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Marakuja 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 60 min
Inne Kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---
Dodatek smakowy Laktoza 300 g Gotowanie 10 min

Dyskusja