PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marakuja Hazy IPA

Marakuja Hazy IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 42% 81 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.6 kg 22.4% 79 % 6
Ziarno Płatki owsiane 1.5 kg 21% 85 % 3
Ziarno płatki ryżowe 0.5 kg 7% 86.9 % 0.7
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 2.8% 85 % 4
Cukier laktoza 0.3 kg 4.2% 100 % ---
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.04 kg 0.6% 80 % 6
Suma 7.14 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 12 %
Gotowanie Mosaic 20 g 20 min 12.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 0 min 13.1 %
Na zimno Citra 30 g 2 dni 4.6 %
Na zimno Mosaic 30 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 125 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Marakuja 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 60 min
Inne Kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---
Dodatek smakowy Laktoza 300 g Gotowanie 10 min

Dyskusja