PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mangoSour

mangoSour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 35.7% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 4.8% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.5% 60 % 3
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 35.7% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.9% 85 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.1 kg 2.4% 73 % 80
Suma 4.2 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cashmere 15 g 40 min 8.8 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 20 g 10 min 6.9 %
Gotowanie Cashmere 5 g 5 min 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Płynne 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pulpa mango 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Inne Bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus Plantarum 7 g Fermentacja burzliwa 2 dni

Dyskusja