PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mangoSour

mangoSour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 35.7% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 4.8% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.5% 60 % 3
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 35.7% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.9% 85 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.1 kg 2.4% 73 % 80
Suma 4.2 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cashmere 15 g 40 min 8.8 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 20 g 10 min 6.9 %
Gotowanie Cashmere 5 g 5 min 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Płynne 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pulpa mango 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Inne Bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus Plantarum 7 g Fermentacja burzliwa 2 dni

Dyskusja