PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ### Mangooo - Roiboos APA ###

### Mangooo - Roiboos APA ###

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 75 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 30% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 30% 79 % 10
Ziarno Wheat, Flaked 2 kg 40% 77 % 4
Płatki pszeniczne, najpierw skleikować
http://blog.homebrewing.pl/kleikowanie-czyli-nie-taki-diabel-straszny/
Suma 5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 15 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Cascade PL 10 g 10 min 5.5 %
Gotowanie Cascade PL 20 g 5 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 20 g 1 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
Do z mangoooo ;)
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis
Do z roiboos ;)

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirfloc 0.5 g Gotowanie 5 min
Pół tabletki a nie pół grama ;)))
Przyprawa Rooibos mieszanka Słońce Afryki + Pretty Woman 35 g Fermentacja cicha 2 dni
- Mieszanka, po około 17g każdej :)
- Przed dodaniem wygrzać w piecu 100°C - 10 minut celem dezynfekcji.
- Dać na 2 - max 3 dni do wiadra (nie dłużej, uwaga na taniny!).
- Do wersji na S-04.
- Do fermentora we wcześniej wygotowanym dla dezynfekcji hop spiderze.
Dodatek smakowy Pulpa mango 900 g Fermentacja cicha 7 dni
Alfonso, 2 puszki po 450g, pasteryzowane :)
Do wersji na US-05.

Notatki

  • Warka będzie podzielona na 2 - jedna z mangooo fermentowana US-05, druga z roiboos fermentowana S-04 :)
    21 lut 2020, 11:44

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


[usunięty]
[usunięty]    2605 dni temu
[usunięty]
[usunięty]    2662 dni temu
[usunięty]
[usunięty]    2702 dni temu