PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MangołChan

MangołChan

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 56.6% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 18.9% 83 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 5.7% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.4% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 9.4% 76.1 % 0
Suma 5.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Amarillo 10 g 20 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 15 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 0 min 15.5 %
Na zimno Amarillo 25 g 7 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 20 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra - do kuchni 17 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Pulpa mango 850 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • zacieranie 65C 75 minut
    26 kwi 2018, 22:45

Dyskusja