PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango sour pastry ale

Mango sour pastry ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 45.5% 81 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1.5 kg 27.3% 82 % 5
Ziarno Carabody 0.5 kg 9.1% 82 % 10
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.1% 60 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 9.1% 76.1 % 0
Suma 5.5 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Vic Secret 50 g 10 min 16.3 %
Na zimno Vic Secret 50 g 3 dni 16.3 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Mango 2000 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Zakwaszanie brzeczki przez 1,5 doby.
    15 sie 2022, 09:35

Dyskusja