PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango sour pastry ale

Mango sour pastry ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 45.5% 81 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1.5 kg 27.3% 82 % 5
Ziarno Carabody 0.5 kg 9.1% 82 % 10
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.1% 60 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 9.1% 76.1 % 0
Suma 5.5 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Vic Secret 50 g 10 min 16.3 %
Na zimno Vic Secret 50 g 3 dni 16.3 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Mango 2000 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Zakwaszanie brzeczki przez 1,5 doby.
    15 sie 2022, 09:35

Dyskusja