PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango milkshake IPA

Mango milkshake IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 73.3% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 8.8% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 8.8% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.625 kg 9.2% 76.1 % 0
Suma 6.825 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 10 min 10 %
Whirlpool Equinox 30 g 20 min 13.1 %
Whirlpool Mosaic 20 g 20 min 10 %
Na zimno Citra 40 g 4 dni 12 %
Na zimno Mosaic 30 g 4 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z mango bez dodatku cukru 3 puszki 2350 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Chmielenie oznaczone jako Whirlpool to tak naprawdę Hop Stand - schłodzenie brzeczki do 75C i przetrzymanie chmielu ( mieszając ) przez 20 minut. Następnie schłodzenie do temperatury zadania drożdży.
    Goryczka sumarycznie wyjdzie 7-8 IBU mniej niż podaje kalkulator.
    22 kwi 2020, 14:40

Dyskusja