PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango Marakuja Phill Sour

Mango Marakuja Phill Sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 50 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 1.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 50 min
73 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy jasny 3.4 kg 86.1% 90 % 26
Suchy ekstrakt Gozdawa ekstrakt słodowy superjasny suchy 0.15 kg 3.8% 99 % 9
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 10.1% 60 % 3
Suma 3.95 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 40 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Pacifica (NZ) 20 g 5 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 10 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z Mango 2000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Pulpa z marakuji 700 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja