PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango IPA

Mango IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 3 kg 35.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 23.5% 85 % 4
Dodatek płatki ryżowe błyskawiczne 1 kg 11.8% 80 % ---
Dodatek Mango pulpa - do fermentacji burzliwej 2.5 kg 29.4% 22 % ---
Suma 8.5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 12 %
Na zimno Mandarina Bavaria 50 g 2 dni 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z mango 2550 g Fermentacja burzliwa 14 dni

Notatki

  • 2,5 kg pulpy z mango to całkiem sporo dodatkowego cukru więc podbije brzeczkę o ok. 3 blg. Uważać z chmieleniem na zimno - drobinki chmielu zawieszone w miąższu z mango mogą piec w przełyk.
    12 lip 2019, 21:15

Dyskusja