PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango IPA

Mango IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 3 kg 35.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 23.5% 85 % 4
Dodatek płatki ryżowe błyskawiczne 1 kg 11.8% 80 % ---
Dodatek Mango pulpa - do fermentacji burzliwej 2.5 kg 29.4% 22 % ---
Suma 8.5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 12 %
Na zimno Mandarina Bavaria 50 g 2 dni 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z mango 2550 g Fermentacja burzliwa 14 dni

Notatki

  • 2,5 kg pulpy z mango to całkiem sporo dodatkowego cukru więc podbije brzeczkę o ok. 3 blg. Uważać z chmieleniem na zimno - drobinki chmielu zawieszone w miąższu z mango mogą piec w przełyk.
    12 lip 2019, 21:15

Dyskusja