PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango Gose 12-06-2018 Bakterie Kwasu Mlekowego

Mango Gose 12-06-2018 Bakterie...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 2 kg 43.5% 81 % 4
Ziarno Słód pszeniczny jasny Viking Malt (Polska) 2.1 kg 45.7% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10.9% 85 % 3
Suma 4.6 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 45 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM50 Kłosy Kansas Pszeniczne Płynne 100 ml Fermentum Mobile
Lactobacillus Plantarum Ale Kultury 3 g Swanson
20 tabletek

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Sól Himalajska 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Mango Puree 1700 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Agrest Puree 1000 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja