PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Makos Ginger Sour Ale

Makos Ginger Sour Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 41.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 45.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 18.2% 81 % 6
Cukier Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 1 kg 9.1% 100 % 20
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 18.2% 79 % 6
Dodatek Płatki owsiane 1 kg 9.1% 60 % 3
Suma 11 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Sabro 50 g 1 min 15 %
Whirlpool Sabro 50 g 15 min 15 %
Whirlpool El Dorado 56 g 15 min 15 %
Whirlpool Amarillo 70 g 15 min 9.5 %
Whirlpool Vermelho 50 g 15 min 9 %
Na zimno Sabro 100 g 20 dni 15 %
Na zimno Amarillo 30 g 20 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11.5 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa imbir 185 g Gotowanie 1 min

Dyskusja