PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Make Stout Great Again

Make Stout Great Again

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
62 C 35 min
72 C 20 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
30.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 78% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.4 kg 6.2% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.12 kg 1.9% 75 % 59
Ziarno Caramel pils 0.18 kg 2.8% 75 % 5
Ziarno Słód kawowy 250 0.2 kg 3.1% 77 % 25
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 1.6% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.05 kg 0.8% 55 % 985
Ziarno Carabelge 0.11 kg 1.7% 80 % 30
Ziarno Carafa II 0.25 kg 3.9% 70 % 812
Suma 6.41 kg

Chmiele

82 IBU

Balans goryczy 1.23 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 40 g 60 min 11.4 %
Gotowanie Simcoe 40 g 30 min 11.4 %
Gotowanie Simcoe 20 g 15 min 11.4 %
Whirlpool Amarillo 20 g 0 min 8.9 %
Na zimno Amarillo 80 g 4 dni 8.9 %

Dyskusja