PL | EN
Rozmiar warki
-
26.9 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
34.9 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
12.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
3 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
23.5 LIlość wody do zacierania
-
31.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 63 C | 45 min |
| 72 C | 15 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Viking Pale Ale malt | 7 kg 89.2% | 80 % | 5 |
| Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 0.5 kg 6.4% | 79 % | 22 |
| Ziarno | Simpsons - Crystal Rye | 0.1 kg 1.3% | 73 % | 177 |
| Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.25 kg 3.2% | 78 % | 4 |
| Suma | 7.85 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.59 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Premiant | 40 g | 60 min | 8.1 % |
| Gotowanie | Cascade | 30 g | 10 min | 7 % |
| Gotowanie | Pacifica (NZ) | 20 g | 10 min | 4.8 % |
| Gotowanie | pacifica | 25 g | 5 min | 4.8 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale US-05 | Ale | Gęstwa | 200 ml | Fermentis |
Notatki
-
Chłodzenie przy pomocy 4,5litra wody lodowej z 100 do 80 st. Potem w lodówce do 15 stopni.
Przy tej ilości mam 13,8 blg a powinienem mieć 14,2 blg - Prawdopodobnie różnica wynika z tego, że dolałem 4,5 litra wody zamiast kontynnuować wysładzanie . - powód (wielkośc garnka 27 litrów)
Oddzielenie chmielin za pomocą nowej pieluchy zawiązanej po dwóch stronach wiadra. działa super. Docelowo blg 13 więc przy rozlewie należy dodać ok 2l wody.
15 maj 2017, 00:46