PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Maibock 2 PK

Maibock 2 PK

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
63 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner Malz Best 3 kg 60% 81 % 3
Ziarno Wiener Malz Best 1 kg 20% 80 % 8
Ziarno Münchner Malz Best 1 kg 20% 78 % 20
Suma 5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saphir 50 g 60 min 3.3 %
Gotowanie Saphir 40 g 15 min 3.3 %
Aromat (koniec gotowania) Saphir 40 g 5 min 3.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bavarian Lager 2206 Lager Płynne 300 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Wode na 0 dH nastawic 3,5 ml

    Nastepnym razem max 64 stopnie 60 min
    72 stopnie max 15 minut
    18 lis 2020, 21:19

Dyskusja