PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lutra Pils - Żatecki

Lutra Pils - Żatecki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 95 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 3.5 kg 92.1% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 7.9% 78 % 4
Suma 3.8 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 25 g 60 min 10.18 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 10 min 4.2 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 25 g 1 min 4.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
omega dry lutra Ale Suche 11 g omega

Notatki

  • WODA:
    https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=10FMG06
    pH zakładane: 5,38 pH
    pH osiągniete: 5,27 pH

    Brzeczka przednia = 25 litrów, 11 BLG
    Brzeczka nastawna = 19,5 litra, 12,4 BLG
    Zadane drożdże: 18.08.2023r. - Lutra kveik (suche, uwodnione), temp brzeczki 26/27 stopni.

    25.08. - 3,4 BLG

    Butelkowanie
    28.08.2023r. - 3.2 BLG
    122 g cukru na 19 litrów piwa
    19 sie 2023, 00:21

Dyskusja