PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lutowe Marcowe v2 (powtórka receptury)

Lutowe Marcowe v2 (powtórka re...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
12.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 3 kg 42.9% 81 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 2 kg 28.6% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1.5 kg 21.4% 81 % 8
Ziarno Weyermann Specjal W 0.5 kg 7.1% 68 % 300
Suma 7 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 40 g 60 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Gęstwa 1600 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warka 58. Warzone 11.11.2020. Wyszlo 25 litrów 13,5 blg. Przelewane na cichą 12.12., dobre pilsowe, jednak te parę gram chmielu mniej następnym razem. Rozlew 29.12.2020 przy 3 blg. Wyszło prawie 50 butelek (róznych rodzajów). Dobre - wydaje się całkiem stylowe.

    Po 3 tygodniach - wolno się gazuje i nieco brak kontry goryczkowej. Jest słodycz na początku i generalnie całkiem pijalne.

    Po 2 miesiącach już nagazowane i w smaku po prostu zajebiste!
    8 lis 2020, 18:10

Dyskusja