PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lubelskie Pale Ale

Lubelskie Pale Ale

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 6.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • hermod
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
6.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.1 kg 91.2% 80 % 7
Ziarno Viking Wheat Malt 0.2 kg 5.9% 83 % 6.5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 2.9% 75 % 150
Suma 3.4 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 14 g 55 min 12.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 14 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 14 g 5 min 4.5 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 35 g 5 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 8.05 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Pierwsza warka. Czuć dość mocno słód (problemy z zacieraniem) później przyjemna goryczka. W smaku i aromacie słabo czuć chmiele, są przykryte nutami słodowymi. Następnym razem albo trzeba zacierać bardziej wytrawnie albo więcej chmielu na smak i aromat.
    9 gru 2017, 09:40

Dyskusja