PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lubelskie Pale Ale

Lubelskie Pale Ale

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 6.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • hermod
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
6.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.1 kg 91.2% 80 % 7
Ziarno Viking Wheat Malt 0.2 kg 5.9% 83 % 6.5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 2.9% 75 % 150
Suma 3.4 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 14 g 55 min 12.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 14 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 14 g 5 min 4.5 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 35 g 5 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 8.05 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Pierwsza warka. Czuć dość mocno słód (problemy z zacieraniem) później przyjemna goryczka. W smaku i aromacie słabo czuć chmiele, są przykryte nutami słodowymi. Następnym razem albo trzeba zacierać bardziej wytrawnie albo więcej chmielu na smak i aromat.
    9 gru 2017, 09:40

Dyskusja