PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. hermod
  4. #2 - Lubelskie Pale Ale

#2 - Lubelskie Pale Ale
9 grudnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2411 dni temu
    Warzenie
  • 2411 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2401 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2401 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2395 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2377 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 13.1
    Gęstość początkowa BLG
  • 37
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2.5 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 6 %
    ABV
  • 85.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 8.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 240
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.7
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 28.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 10 grudnia 2017 13:34 --- --- ---
Pierwsze warzenie na płycie indukcyjnej. Zacieranie w 67 C na programie 4-5 mieszając cały czas, wygrzew na programie 7-8 mieszając cały czas.
Lepsze rozwiązanie to podgrzanie do odpowiedniej temperatury i zacieranie na wyłączonym polu.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
9 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 13.1 BLG 22 C 22 C
Pierwsze 12 godzin temperatura otoczenia 22 stopnie, później przeniesienie warki do piwnicy temperatura około 15,5 stopnia. Po 4 dniach fermentacja ustała.
13 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 5.9 BLG 18 C 21 C
Przeniesienie warki do mieszkania fermentacja ruszyła.
16 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 21 C 21 C
19 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 20 C 20 C
Koniec fermentacji burzliwej, przelanie na cichą.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!