PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Little ZŁY v.2

Little ZŁY v.2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 6.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 65 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.3 BLG
7.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.1 kg 58.3% 81 % 4
Ziarno Żytni 1.2 kg 33.3% 85 % 8
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.3 kg 8.3% 75 % 150
Suma 3.6 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Citra 15 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 13.5 %
Gotowanie Centennial 8 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Cascade 20 g 10 min 7.7 %
Gotowanie Citra 25 g 5 min 13.5 %
Na zimno Citra 45 g 5 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 7 g Gotowanie 60 min

Dyskusja