PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Little ZŁY v.2

Little ZŁY v.2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 6.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 65 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.3 BLG
7.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.1 kg 58.3% 81 % 4
Ziarno Żytni 1.2 kg 33.3% 85 % 8
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.3 kg 8.3% 75 % 150
Suma 3.6 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Citra 15 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 13.5 %
Gotowanie Centennial 8 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Cascade 20 g 10 min 7.7 %
Gotowanie Citra 25 g 5 min 13.5 %
Na zimno Citra 45 g 5 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 7 g Gotowanie 60 min

Dyskusja