PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lemongrass RYE IPA

Lemongrass RYE IPA

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 60
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 5.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • L.Alaba
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 62.2% 80 % 6
Ziarno Pszeniczny 1 kg 20.7% 85 % 4
Ziarno Rye, Flaked 0.6 kg 12.4% 78.3 % 4
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.14 kg 2.9% 75 % 55
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.08 kg 1.7% 75 % 30
Suma 4.82 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 20 g 60 min 17 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 14.2 %
Gotowanie Citra 5 g 10 min 14.2 %
Gotowanie Chinook 5 g 10 min 12.8 %
Gotowanie citra 5 g 5 min 14.2 %
Gotowanie Chinook 5 g 5 min 12.8 %
Gotowanie Cascade 5 g 2 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 5 g 1 min 6 %
Na zimno Cascade 8 g 4 dni 5.8 %
Na zimno Citra 8 g 4 dni 14.2 %
Na zimno Chinook 8 g 2 dni 12.8 %
Na zimno Cascade 8 g 2 dni 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 50 ml pierwszy zbiór

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa trawa cytrynowa - suszona 10 g Gotowanie 5 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • trawe namoczyc wczesniej w malej ilosci wody
    3 mar 2018, 17:50
  • Do filtracji dodać łuski ryżowej, duże problemy z filtracją, podczas pierwsze warki.
    5 mar 2018, 23:44

Dyskusja