PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lemongrass RYE IPA

Lemongrass RYE IPA

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 60
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 5.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • L.Alaba
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 62.2% 80 % 6
Ziarno Pszeniczny 1 kg 20.7% 85 % 4
Ziarno Rye, Flaked 0.6 kg 12.4% 78.3 % 4
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.14 kg 2.9% 75 % 55
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.08 kg 1.7% 75 % 30
Suma 4.82 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 20 g 60 min 17 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 14.2 %
Gotowanie Citra 5 g 10 min 14.2 %
Gotowanie Chinook 5 g 10 min 12.8 %
Gotowanie citra 5 g 5 min 14.2 %
Gotowanie Chinook 5 g 5 min 12.8 %
Gotowanie Cascade 5 g 2 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 5 g 1 min 6 %
Na zimno Cascade 8 g 4 dni 5.8 %
Na zimno Citra 8 g 4 dni 14.2 %
Na zimno Chinook 8 g 2 dni 12.8 %
Na zimno Cascade 8 g 2 dni 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 50 ml pierwszy zbiór

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa trawa cytrynowa - suszona 10 g Gotowanie 5 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • trawe namoczyc wczesniej w malej ilosci wody
    3 mar 2018, 17:50
  • Do filtracji dodać łuski ryżowej, duże problemy z filtracją, podczas pierwsze warki.
    5 mar 2018, 23:44

Dyskusja