PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lemon z resztek

Lemon z resztek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
8.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.75 kg 63.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 23% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 6.9% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.2 kg 4.6% 75 % 59
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 2.3% 75 % 150
Suma 4.35 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 20 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 15 g 20 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kolędra 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórki cytrynowe 70 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 75g startych skórek cytryn+15g nasion kolędry gotowane w siatce przez 10 min.
    9 kwi 2016, 21:40

Dyskusja