PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lemon Witbier FPD

Lemon Witbier FPD

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 100 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.2 kg 48.4% 80 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 2.2 kg 48.4% 75 % 3
Ziarno Acid Malt 0.15 kg 3.3% 58.7 % 6
Suma 4.55 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra indyjska 9 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Zest z 2 pomarańczy 2 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Zest z 2 cytryn 2 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Torebka rumianku 1 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Zest z 2-3 cytryn 2 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Zest z cytryn na cichą gotowany w soku i całość do fermentora.
    3 kwi 2019, 20:25

Dyskusja