Lemon Milk Stout

0

16.5

Gęstość BLG
24

IBU
---

ABV
40

SRM
Zacieranie

Typ
Sweet Stout

Styl
grisza

Piwowar

Drukuj

Rozmiar warki

22 L

Oczekiwana ilość gotowego piwa
60 min

Czas gotowania
15 %/h

Szybkość odparowywania
27.8 L

Ilość gotowanej brzeczki
--- %

Straty z gotowania
---

Gęstość przed gotowaniem BLG
10 %

Straty z fermentacji
--- %

Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

87 %

Wydajność zacierania
3 L / kg

Stosunek wody do ziarna
16.5 L

Ilość wody do zacierania
22 L

Całkowita objętość zacieru

Wersje
Brewlog

Brewlog jest pusty

Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Surowce fermentujące

16.5 BLG

40 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	Strzegom Pale Ale	3.5 kg 56.5%	79 %	6
Cukier	laktoza	0.7 kg 11.3%	--- %	---
Ziarno	Biscuit Malt	0.5 kg 8.1%	79 %	45
Ziarno	Fawcett - Crystal	0.5 kg 8.1%	70 %	160
Ziarno	Jęczmień palony	0.5 kg 8.1%	55 %	985
Ziarno	Strzegom Czekoladowy 400	0.5 kg 8.1%	68 %	400
	Suma	6.2 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Gotowanie	Marynka	32 g	60 min	8.4 %

Drożdze

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
Safale S-04	Ale	Suche	11.5 g	Safale

Dodatki

Typ	Nazwa	Ilość	Użyto do	Czas
Dodatek smakowy	Suszona skórka cytryny	100 g	Fermentacja cicha	7 dni

Notatki

100g skórki na 6 litrów piwa to za dużo - zbyt dominujący smak i aromat

2 mar 2016, 10:50

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.

JE

Dlaczego tylko na 6 litrów ?

Jeremiasz 3188 dni temu

GR

bo do 7 l poszły nasiona kakaowca obrane i pokruszone z wanilią, do kolejnych 7 l nasiona kakaowca w całości no i zostało 6 litrów dla suszonych skórek cytryny. Lepszym pomysłem byłoby dodanie jej do gotowania.

P.S. nasiona kakaowca w całości w łupinie to też nie najlepszy pomysł bo wyszły garbniki

grisza 3188 dni temu