PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lemon IPA (TB)

Lemon IPA (TB)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Malt 2.7 kg 55.1% 80 % 7
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 30.6% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 14.3% 85 % 4
Suma 4.9 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sorachi Ace 15 g 60 min 10 %
Gotowanie Sorachi Ace 15 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 20 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 30 g 2 min 10 %
Na zimno Sorachi Ace 40 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórki Cytryny 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Trawa Cytrynowa 20 g Gotowanie 2 min

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa: 18-21 C, 10 dni
    Cicha: 18-21 C, 7 dni

    Butelkować z użyciem 6g glukozy na 1l piwa
    11 cze 2016, 15:02

Dyskusja